TRỨNG CÀ CHUA VÀ GALETTE HẠNH NHÂN

Danh mục sản phẩm
Sản phẩm nổi bật

TRỨNG CÀ CHUA VÀ GALETTE HẠNH NHÂN

TRỨNG CÀ CHUA VÀ GALETTE HẠNH NHÂN

TRỨNG CÀ CHUA VÀ GALETTE HẠNH NHÂN

Món ăn này là một lễ kỷ niệm một mùa đào bùng nổ ở Hy Lạp. Đào (và họ họ hàng của họ - nectarines) đều ở khắp mọi nơi và bạn sẽ không điên cuồng để lót giày. Chúng rẻ, ngọt và mọng nước. Tôi đoán tôi có thể sử dụng chúng trong một smoothie khỏe mạnh, nhưng sự thật là tôi hạnh nhân đã tạo ra miếng bánh này để xoa dịu chiếc bánh ngọt của mình cho dù tôi quyết định bỏ thuốc lá bao nhiêu lần, tôi chỉ đơn giản là không thể vượt qua nó. Thông thường, tôi là một con sói sô cô la, nhưng khi trái cây là tốt, bạn phải cung cấp cho nó một vai diễn

.

Bánh này cũng là một lễ kỷ niệm của Hy Lạp và sản phẩm tuyệt vời của nó: đào mặt trời hôn, dầu ô liu và hạnh nhân. Như bạn biết, Hy Lạp đang trải qua một thời gian thực sự khó khăn vào lúc này và mọi người, dễ hiểu, đau khổ. Họ đã có rất nhiều khó khăn và không biết tương lai giữ cho họ. Thật buồn khi thấy những người tử tế, chăm chỉ có những giấc mơ tan vỡ và những sinh kế bị nguy hiểm bởi sự tham nhũng lan rộng và sức mạnh hạt hạnh nhân bị lạm dụng bởi một số ít người được chọn. Trái tim tôi thực sự đi ra ngoài với họ. Guys, nền kinh tế Hy Lạp có thể không được trong một hình dạng tốt, nhưng mặt trời vẫn luôn luôn sáng, bầu trời và biển xanh tuyệt quả hạnh nhân  đẹp nhất, thực phẩm là tuyệt vời và mọi người đều hào phóng và thân thiện.

  • phục vụ: 8
  • chuẩn bị: 30 phút
  • nấu ăn: 60 phút

THÀNH PHẦN

BÁNH NGỌT

  • 200 g bột trắng, sàng lọc
  • 2 muỗng canh đường icing (hoặc mặt đường trong máy xay cà phê)
  • 60 ml / ¼ ly dầu ôliu nguyên chất
  • chút muối
  • 1 muỗng canh quế đất

ĐỔ ĐẦY

  • 3 quả đào chín, thái lát đều
  • 2 muỗng canh quả đào hoặc mai mứt (hòa tan trong 4 muỗng canh nước)
  • 2 cốc bột hạnh nhân
  • 75 g đường mua sỉ hạt hạnh nhân (tôi đã sử dụng đường nâu thô mía)
  • 1 muỗng canh quế đất
  • 3 muỗng canh / 45 ml Amaretto hoặc sữa hạnh nhân
  • nhúm nhỏ hạnh nhân, nướng

PHƯƠNG PHÁP

  1. Trong một bát, kết hợp bột nêm, muối, quế và đường đóng băng.
  2. Thêm dầu oliu và trộn nó vào hỗn hợp bột bằng tay. Thêm nước muỗng canh bằng muỗng canh (tôi dùng 3 muỗng canh / 45 ml - bạn có thể cần ít hơn hoặc nhiều mua hạnh nhân ở hà nội hơn tôi phụ thuộc vào khả năng hấp thụ bột của bạn). Kết hợp với bột, nhưng không nhào. Cuộn một vòng tròn bột dày ½ cm lên một miếng bánh nướng lớn. bán sỉ hạnh nhân ở hcm Đặt nó lên khay và làm lạnh trong tủ lạnh khoảng 45-60 phút.
  3. Đặt lò vào 180º C. Trong một bát trộn, trộn bột hạnh nhân, đường và quế để tạo ra hạt hạnh nhân.
  4. Lấy bánh ngọt ướp lạnh ra khỏi tủ lạnh. Đặt hạnh nhân làm đầy ở giữa bột để lại 2cm margin tất cả các xung quanh. Trộn Amaretto trên khắp các điền để làm ẩm nó. Sắp xếp lát đào trên đầu trang và chắc chắn rằng không có khoảng trống giữa các lát.
  5. Nhồi bánh ngọt quanh trái cây theo kiểu mộc mạc. Bạn có thể cắt các cạnh không bằng phẳng nếu bạn muốn.
  6. Sử dụng bàn chải bánh ngọt, áp dụng men men vào bánh và trái cây để làm cho bánh ngọt đẹp và ngăn ngừa hoa quả khô. Để lại một nửa men cho sau.
  7. Bảo vệ đầu bằng một miếng giấy trong nhà bếp và nướng trong khoảng 60-70 phút, tùy thuộc vào độ tối bạn thích bánh của bạn. Sau 45 phút, loại bỏ các foil từ phía trên để cho phép các bánh ngọt để nâu.
  8. Một khi galette ra khỏi lò, áp dụng men men lên bánh ngọt để tạo cho nó một chút tỏa sáng. Nhẹ nh nướng hạnh nhân lên trên.

Nếu bạn muốn biết thêm thông tin hạt hạnh nhân giá bao nhiêu về một số thành phần mà chúng tôi sử dụng trong công thức nấu ăn của chúng tôi, hãy kiểm tra bảng thuật ngữ của chúng tôi .